El pollo es uno de los alimentos más versátiles y consumidos en todo el mundo. Su sabor suave y su capacidad para adaptarse a varias recetas lo convierten en un ingrediente indispensable en muchas cocinas. Sin embargo, no todas las partes del pollo son iguales. Como te imaginarás, cada corte tiene características únicas que influyen en su sabor, textura y método de cocción. ¡Descúbrelos aquí!
Principales partes del pollo
Cada quien tiene su propia parte favorita. No obstante, las más populares y utilizadas en diferentes preparaciones son las que te presentamos a continuación.
Pechuga
La pechuga de pollo es el corte más magro. Por tanto, es una excelente opción para quienes buscan una carne baja en grasa. Su textura es suave y su sabor es ligero. Así, combina bien con una gran variedad de especias y salsas. Se cocina rápidamente y es ideal para asar, saltear o incluir en ensaladas. Los nuggets de pollo suelen hacerse con pechuga debido a su ternura. Los nuggets de KFC cuentan con el mejor sabor de esta parte del pollo, además vienen acompañados de papas y gaseosas, para que compartas con quien más quieres.
Partes del pollo: muslo
El muslo es una de las partes más jugosas del pollo debido a su contenido de grasa ligeramente superior en comparación con la pechuga. Su carne es más oscura, lo que le da un sabor más intenso y robusto. Esta presa es ideal si estás buscando comer algo tierno y muy sabroso.
Contramuslo
El contramuslo, que se encuentra justo debajo del muslo, es otra parte muy jugosa del pollo. A menudo, se utiliza en platos fritos o asados debido a su excelente capacidad para retener humedad y sabor. Es ideal para quienes prefieren un corte más pequeño, pero tan sabroso como el muslo. Incluso, puedes acompañarlo del muslo con nuestro Combo de 3 Presas, que viene acompañado de papas y gaseosa.
Alitas
Las alitas son una de las partes del pollo favoritas de muchas personas. Especialmente, cuando se sirven con salsas picantes o dulces. Su carne es tierna y tiene una proporción ideal de grasa, lo que las hace crujientes por fuera y jugosas por dentro. Perfectas para compartir en reuniones o como aperitivo, son una opción imprescindible en cualquier menú de pollo frito. Las alitas picantes de KFC, son la opción perfecta.
Diferencias de sabor y textura entre las partes del pollo
Una de las grandes ventajas del pollo es la diversidad de sabores y texturas que se encuentran en sus distintas partes. Mientras que la pechuga ofrece un sabor suave y una textura más firme, los cortes como el muslo y el contramuslo brindan una mayor jugosidad. Por su parte, las alitas de pollo son una combinación perfecta de crujiente y tierno. Por eso, son inigualables cuando estés buscando algo delicioso y al alcance de la mano con KFC.
Si no te decides por ninguna de estas partes, puedes probarlas todas en diferentes combinaciones y métodos de cocción. ¡Así elegirás tus favoritas según tus gustos! Nuestro menú ofrece una variedad de opciones preparadas con los mejores cortes. Puedes disfrutar desde las clásicas alitas hasta otras presas de pollo. Conocer las diferentes partes del pollo te ayudará a disfrutar al máximo de este alimento tan versátil. Así que, la próxima vez que estés planeando comer pollo, recuerda que puedes elegir la parte que mejor se adapte a tus gustos. ¡Disfruta en KFC para maravillarte con el sabor de cada presa!
Referencias bibliográficas
- Álvarez, C. (2022, 12 de febrero). ¿Qué partes tiene el pollo? Aprende cómo cocinar los cortes más sabrosos con recetas ligeras y saludables. Cocina Fácil.
- García, B. (2023, 9 de abril). ¿Muslo o pechuga? Seis dudas sobre el pollo. El Mundo.
- Zorrilla, Á. (2022, 21 de febrero). ¿Eres de muslo o pechuga? Conoce las diferentes piezas del pollo y cuál es la mejor para ti. Mujer Hoy.
